Puding Kastad Tahun Baru adalah salah satu hidangan yang paling disukai di Malaysia. Puding ini terkenal dengan rasa manisnya dan teksturnya yang lembut. Selain itu, ia juga mudah dibuat dan sangat cocok untuk merayakan tahun baru. Jika Anda ingin mencoba membuat puding kastad sendiri, berikut adalah resep yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
• 2 cangkir tepung gandum
• 1/2 cangkur garam
• 1/4 cangkur baking powder
• 3/4 cangkur gula pasir
• 1/2 cangkur minyak sayur
• 1/2 cangkur susu cair
• 1/2 cangkur air
• 1/2 cangkur santan
• 1/2 cangkur buah kismis
• 1/2 cangkur biji badam
• 1/2 cangkur biji labu
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung gandum, garam, baking powder, dan gula pasir dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan minyak sayur, susu cair, air, dan santan ke dalam campuran tepung. Uleni hingga adonan menjadi halus.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan mentega atau margarin. Ratakan permukaannya.
4. Taburi buah kismis, biji badam, dan biji labu di atas adonan.
5. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30-35 menit hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Sajikan puding kastad tahun baru yang lezat dan mudah ini bersama keluarga dan teman-teman.
Itulah cara membuat puding kastad tahun baru yang mudah dan lezat. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan istimewa tanpa harus repot-repot. Selamat mencoba!